Durante el embarazo, es crucial seguir una alimentación segura para prevenir infecciones gastrointestinales, que pueden ser más difíciles de manejar en esta etapa. Las siguientes recomendaciones te ayudarán a mantener una alimentación segura:
Recomendaciones generales:
- Lava bien frutas y verduras antes de consumirlas, ya sea crudas o cocidas.
- Recalienta las salchichas y embutidos, incluso si ya están precocidos, para eliminar cualquier bacteria.
Alimentos a evitar:
- Jugo, sidra y leche no pasteurizada, así como quesos blandos como Brie, Camembert, Roquefort, feta, queso blanco, o cualquier producto elaborado con leche cruda.
- Ensaladas comerciales de carne o mariscos, como las de pollo, jamón o atún.
- Brotes crudos.
- Agua que pueda estar contaminada.
- Carnes, aves, pescados y huevos poco cocidos. Asegúrate de cocinarlos completamente.
- Mariscos ahumados refrigerados (no enlatados ni embotellados), a menos que sean parte de un plato cocido.
- Patés o carnes para untar refrigeradas (no enlatadas ni embotelladas) compradas en tiendas.
- Masa cruda.
- Limita la ingesta de cafeína a 200-300 mg por día. Recuerda que otros productos además del café contienen cafeína.
- Evita consumir pescados con altos niveles de mercurio, como pez azulejo, pez espada, pez rey Mackerel, marlin, reloj anaranjado, tiburón y atún bigeye.
Cuidados en la preparación de alimentos:
- Lava tablas de cortar, platos, encimeras y utensilios con agua caliente y jabón después de que hayan estado en contacto con carnes, aves, mariscos o frutas y verduras crudas.
- Lávate las manos con agua y jabón antes y después de preparar alimentos.
- Congelar la carne a temperaturas bajo cero (0°F) durante varios días antes de cocinarla para reducir significativamente el riesgo de infección.
Seguir estas medidas contribuyen a un embarazo con menos riesgos y complicaciones. Si tienes más dudas, consulta con nuestras nutriólogas para asegurar una alimentación saludable y completa durante tu embarazo.
Agenda una sesión de Nutrición Perinatal en Plenna y disfruta de esta etapa con la mejor orientación.
Otros títulos que pueden interesarte:
¿Puedo consumir alcohol durante el embarazo?
